ピーナッツは昇降機または、コンベアー等各種供給装置により湯槽に送られ、スクリューコンベアーで９０℃〜９５℃の熱湯の中を通過させ、次の水槽内に送り込んで急冷します。

湯槽とスクリュー槽は区分してありますので、いつもきれいな湯でピーナッツを湯漬けしますから、渋皮脱皮機の性能を充分に発揮します。